Comme le titre du sujet l'indique. J'espère qu'on aurra des bons ptit plats à présenter ici.

Recette pour faire une omlette :

2 oeufs
de l'huile d'olive
du sel

Faire chauffer la poele avec de l'huile d'olive rajouter une pincé de sel et casser les oeufs. Voilà c'est pas compliqué ! 

A vous.

Ingrédient:

 -375 g de pâte brisée*
 -2 petites poires
 -2 petites pommes
 -jus d’1 citron
 -80 g de sucre glace
 -50 g de beurre
 
Pour la pâte d'amandes:

 -1 sachet de sucre vanillé
 -100 g de sucre
 -100 g de poudre d’amandes
 -100 g de beurre
 -10 g de farine
 -2 oeufs

Pour garnir:

50 g de sucre glace

Préparation:

Préparation des fruits:

Eplucher, couper en deux et épépiner les poires et les pommes.
Inciser le côté bombé puis arroser de jus de citron. Saupoudrer de sucre et laisser dégorger. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y cuire les pommes et les poires pendant 10 mn



Préparation de la pâte d'amandes

Travailler le beurre et le sucre glace en pommade, ajouter le sucre vanillé, la poudre d’amandes, les oeufs et la farine. Bien mélanger. Etaler la pâte brisée avec un rouleau, la mettre dans un moule beurré et fariné et la piquer avec une fourchette. Faire cuire à blanc pendant 10 mn. Sortir du four et laisser refroidir. Avec une poche à douille, couvrir le fond de la tarte de la crème d’amandes sur 1 cm d’épaisseur. Disposer les poires et les pommes. Faire cuire au four à 180 ° C pendant 30 mn. Sortir la tarte du four, la laisser refroidir. Au dernier moment, saupoudrer de sucre glace.

Pâte brisée :

Tamiser 250g de farine avec le sel dans un récipient, lui ajouter le beurre, travailler le mélange du bout des doigts. Incorporer 40g de sucre et le jaune d’oeuf tout en continuant à travailler le mélange du bout des doigts. Lier la pâte avec une cuillère à soupe d’eau. Une fois devenue lisse, rouler la pâte en boule et la mettre dans un film alimentaire. La réserver au frais jusqu’à l’utilisation.


voila donc j'espére que vous allez aimer.....

MMMM 

salam,

S' il vous reste de la sauce spaghetti, gardé la bien au frigo pour en faire un tagine de frites bolognaise gratiné.
Il vous faut juste des frites, du fromage rapé, de la créme fraiche (un petiit berlingo suffit).
Faites des frites normalement, les coupés en deux au préalable si elles sont trop longues.

Beurrer un plat au four, parsemer la moitié des frites et puis verser la moitié de la sauce. Y verser chouia de créme fraiche ( bijour les kilos).
Refaite cela 2 ou 3 fois ( tout dépend de combien de sauce et frites vous avez).
Parsemer du fromage rapé.
NB. pour l assaisonnement libre choix....avec la sauce c est déja bien assaissoné.

Enfourner jusqu a ce que vous voyez aux abords la créme fraiche bouillir et le fromage doré au dessus. Pas plus car déja tout est cuit. ( environ 10 à 15 min si le four est préchauffé).
Servir direct....  mmmmmmm

bien à vous

salut
si vous m'invitez ce serait un  honneur?
pour savourer un peu  vos recettes de cuisine,quant a moi je suis nul.
  Hassan

salama aleykoum

CE week end mes invités virtuels sont mes amis du forum venez nombreux...  lol

MENU: Salade d'aubergines et de poivrons (zaalouk)


Salade d'aubergines  et de poivrons (zaâlouk)

INGREDIENTS pour 4 personnes
- 2 aubergines, 5 poivrons, 5 tomates
- 3 gousses d ails hachés, 1/2 verre à thé d'huile
- 1 cuillère à soupe de criandre haché
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel, cumin, piment doux, piment fort

PREPARATION 25min
- Laver et éplucher les aubergines, couper-les en dés, les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Laver les poivrons et sécher-les avec un linge propre, faire-les griller au barbecue ou sur le feu, jusqu'à ce que la peau soit totalement noircie, mettre-les dans un sac en plastique et fermer bien le sac et laisser refroidir, éplucher les poivrons sans les laver, retirer les graines et couper-les en dés.
- Laver les tomates, râper-les avec une râpe à grand trou.
- Mettre les aubergines dans une casserole à fond épais, ajouter l'huile, les tomates râpés, l'ail haché, le persil et le coriandre haché, assaisonner d'épices et laisser cuire pendant 15 minutes en remuant sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les aubergines soient bien écrasés, ajouter les dés de poivrons et laisser mijoter pendant 5 minutes en continuant à remuer.
- Servir tiède ou froid.


bien a vous   Jebliya

waw le fameau za3louk j'aime bien mmmmmm bravo chére jebliya...

la j'ai une recette aussi simple pour vous....que j'aime bien

  Ingrédients:
 
 -2 avocats bien mûrs
 -1 gousse d'ail
 -1/2 oignon
 -1 c. à café rase de jus de citron
 -2 tomates
 -1 c. à soupe rse d'huile
 -1 boite de thon naturel
 -sel, poivre

 Recette

Pelez, coupez et démoyautez les avocats.

Epluchez et pilez l'ail.

Epluchez et coupez grossièrement l'oignon.

pelez les tomates.

Passez le tout au mixeur. Ajoutez le jus de citron et l'huile. Salez et poivrez.

Servez la purée d'avocat dans un plat, repartissez le thon par dessus, wla ana je préfere mixé la moitie du thon avec...aprés cé qui reste pour la deco...avous le choix

Servir frais.

vous pouvez également présentez et servir comme sandwich.

bon appétit!

recette du tiramisu

pouvez-vous me la donner bande de fameuse cuisiniere lol

salam kel....voila la recette de tiramisu pour toi:
Préparation : 15 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir.

Mouiller les biscuits dans le café.

Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.